DOC
San Martino della Battaglia
Lombardia e Veneto · Bianco · Fermo, Liquoroso
Bianco secco paglierino, di fiori di campo e mandorla, caldo e rotondo con un finale amarognolo. C'è anche una versione liquorosa dolce, ambrata, di miele e frutta secca.
I vitigni
A tavola
Bene con il pesce di lago in carpione e i formaggi freschi; il liquoroso con la sbrisolona.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare San Martino della Battaglia DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.