DOC
San Ginesio
Marche · Rosso · Fermo, Spumante
Rosso rubino da Sangiovese e Vernaccia nera, con ciliegia, prugna e un tocco di spezia. Nelle versioni spumante la bolla ammorbidisce tutto, dal secco al dolce.
I vitigni
A tavola
Si sposa con maccheroncini al ragù, salsicce alla griglia e ciauscolo.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare San Ginesio DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.