Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Toscana · Rosso, Rosato · Fermo, Passito
Rubino carico, profumo di amarena, viola e spezie, con tannino saldo che si ammorbidisce dopo qualche anno. Il Vin Santo è ambrato e dolce, di noce e fichi secchi.
Il rosso con la cinta senese arrosto e i pici al ragù, il Vin Santo con i cantuccini.
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare San Gimignano DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.