AOC
Saint-Péray
Valle del Rodano, Francia · Bianco · Fermo, Spumante
Il bianco del Rodano settentrionale, anche in spumante metodo classico: Marsanne di fiori, mandorla e miele.
A tavola
Pesce, pollame, formaggi di capra
Come si serve
A 10 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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