AOC
Saint-Péray
Valle del Rodano, Francia · Bianco · Fermo, Spumante
Il bianco del Rodano settentrionale, anche in spumante metodo classico: Marsanne di fiori, mandorla e miele.
A tavola
Buono con la trota di fiume, il pollo alla crema e un Picodon.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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