AOC
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Loira, Francia · Rosso, Rosato · Fermo
Il comune di Bourgueil sulle ghiaie: Cabernet franc più leggero e fragrante, di beva immediata.
I vitigni
A tavola
Buono con i salumi, il pollame e la cucina di bistrot.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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