AOC
Saint-Georges-Saint-Émilion
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
Il satellite più piccolo, su una collina che guarda Saint-Émilion: argille calcaree e Merlot elegante, ciliegia nera e spezie. I produttori possono usare anche il nome Montagne-Saint-Émilion.
A tavola
Ottimo con l'agnello arrosto, l'anatra e i funghi.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 12 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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