AVA
Rutherford
California, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
La fascia centrale della Napa Valley, famosa per la «Rutherford dust», la nota terrosa e polverosa del tannino. Cabernet Sauvignon di ciliegia nera, erbe secche e cacao, solido e longevo.
A tavola
Perfetto con il filetto al pepe, l'agnello arrosto e la selvaggina.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 25 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro AVA (TTB) / 27 CFR 4.25; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.