DOC
Rosso di Montalcino
Toscana · Rosso · Fermo
Il fratello minore del Brunello, spesso dalle stesse vigne ma con un solo anno di attesa: più frutto, meno austerità, pronto adesso.
I vitigni
A tavola
Buono con le pappardelle al ragù, le carni bianche e rosse arrosto e il pecorino toscano.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 7 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.