AVA
Rogue Valley
Oregon, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
Il sud dell'Oregon, vicino alla California: valli più calde e secche della Willamette, dove maturano bene Syrah, Cabernet, Tempranillo e Viognier. Rossi di frutto maturo e spezie, con freschezza di montagna.
A tavola
Buono con l'agnello alla griglia, le carni speziate e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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