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Robertson
Western Cape, Sudafrica · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante
La valle calcarea lungo il fiume Breede: Chardonnay di struttura, spumanti Cap Classique, rossi morbidi a prezzi ottimi.
A tavola
Pollame, pesce, cucina di tutti i giorni
Come si serve
A 12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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