DOC
Riviera del Brenta
Veneto · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Spumante, Novello
Bianchi freschi e profumati, di fiore bianco e frutta a polpa gialla, con acidità viva. I rossi di Merlot e Cabernet sono rubini, di prugna e foglia, di corpo medio.
A tavola
Da provare con moeche fritte, risi e bisi e un arrosto di maiale.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Riviera del Brenta DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.