AOC
Rivesaltes
Linguadoca-Rossiglione, Francia · Rosso, Bianco · Liquoroso
Il vin doux naturel più diffuso del Rossiglione: ambrato, tuilé o rancio, con note di noce, arancia candita e caffè che nascono da lunghi affinamenti.
I vitigni
A tavola
Da fine pasto con il foie gras, i formaggi stagionati e i dolci secchi.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 30 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / INAO; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.