AOC
Rivesaltes
Linguadoca-Rossiglione, Francia · Rosso, Bianco · Liquoroso
Il vin doux naturel più diffuso del Rossiglione: ambrato, tuilé o rancio, con note di noce, arancia candita e caffè che nascono da lunghi affinamenti.
I vitigni
A tavola
Foie gras, formaggi stagionati, dessert secchi
Come si serve
A 13 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 30 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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