Vinaria
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DOC
Sicilia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Spumante, Novello
Cuore caldo della Sicilia interna: i rossi hanno colore fitto, frutto maturo di prugna e mora, bocca ampia e avvolgente. I bianchi sono morbidi e profumati, i rosati di ciliegia.
Il rosso con brasati e agnello alla brace, il bianco con zuppe di legumi e pesce azzurro, il rosato con la caponata.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Riesi DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.