AVA
Red Mountain
Washington, Stati Uniti · Rosso · Fermo
Un pendio arido e ventoso sopra il fiume Yakima, fra i siti più caldi dello Stato: bucce spesse, rossi scuri e potenti di cassis e grafite con tannino deciso, fra i più longevi di Washington.
A tavola
Chiede la costata alla brace, l'agnello e la selvaggina.
Come si serve
A 17-19 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 20 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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