DOCG
Recioto della Valpolicella
Veneto · Rosso · Passito
Il dolce storico della Valpolicella: confettura di ciliegia e spezie, dolcezza mai stucchevole.
I vitigni
A tavola
Da fine pasto con la pasticceria al cioccolato, il pandoro e le crostate di frutti rossi.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 20 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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