AOC
Puligny-Montrachet
Borgogna, Francia · Bianco · Fermo
Chardonnay di precisione: fiori bianchi, agrumi, minerale affilato. Il più aristocratico dei bianchi comunali.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il pesce nobile, i crostacei e il pollame.
Come si serve
A 11-13 gradi; di solito dà il meglio da 4 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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