AOC
Puisseguin-Saint-Émilion
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
Il satellite più a est, su un altopiano calcareo accanto alle colline di Castillon: Merlot fresco e strutturato, frutto rosso e note terrose, tannino deciso.
A tavola
Buono con le carni rosse in umido, la cacciagione e i formaggi stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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