Vinaria
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IGT
Lombardia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Passito, Novello
Grande serbatoio dell'Oltrepò fuori dalle DOC: rossi di Croatina e Barbera vinosi e spesso frizzanti, dal frutto scuro e succoso. I bianchi da Riesling italico e Pinot nero vinificato in bianco sono freschi e fragranti, con rosati e passiti a completare la gamma.
Salame di Varzi, agnolotti pavesi al brasato e formaggi di media stagionatura.
A 14 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Provincia di Pavia IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.