AOC
Pouilly-Fuissé
Borgogna, Francia · Bianco · Fermo
Sotto la roccia di Solutré: il Chardonnay più ambizioso del Mâconnais, ricco, di frutta gialla e nocciola, con premiers crus dal 2020.
I vitigni
A tavola
Buono con il pesce in salsa, il pollame e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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