AOC
Pomerol
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
Piccolo altopiano di argilla e ferro senza alcuna classificazione ufficiale: Merlot vellutato, tartufo e violetta, prezzi da collezione.
I vitigni
A tavola
Carni rosse, tartufo, funghi, formaggi
Come si serve
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 5 a 25 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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