IGT
Planargia
Sardegna · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Terrazze affacciate sul mare di Bosa dove la Malvasia di Sardegna, vinificata secca, sa di fiori gialli, mandorla amara e salgemma. Sorso teso, quasi iodato, con un finale lungo di erbe mediterranee.
A tavola
Ideale con la bottarga di muggine, la fregola ai frutti di mare e i formaggi caprini freschi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Planargia IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.