DO
Pla de Bages
Catalogna, Spagna · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo
Intorno a Manresa, con le capanne di pietra a secco fra le vigne: il bianco di Picapoll, aromatico e fresco, è la sua firma.
A tavola
Ideale con il pesce, le verdure e i formaggi freschi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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