GI
Pemberton
Western Australia, Australia · Bianco, Rosso · Fermo
La regione fresca e piovosa fra le foreste di karri, a sud-est di Margaret River: Chardonnay sottili e agrumati, Sauvignon e Semillon vivaci, Pinot nero leggero.
A tavola
Ideale con il pesce, i crostacei, il pollame e le insalate.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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