AOC
Pécharmant
Sud-Ovest, Francia · Rosso · Fermo
Il cru rosso del Bergerac, su colline di sabbia e ferro: più corpo e più tannino, con una vena minerale che invecchia bene.
A tavola
Buono con il confit, gli arrosti e la cacciagione.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 12 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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