AOC
Pauillac
Bordeaux, Francia · Rosso · Fermo
Il Cabernet Sauvignon nella sua forma più imponente: cedro, cassis, mina di grafite e un tannino che ha bisogno di decenni.
A tavola
Agnello, selvaggina, carni rosse importanti
Come si serve
A 18 gradi; di solito dà il meglio da 6 a 30 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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