Vinaria
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IGT
Sardegna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Anfiteatro collinare di Dolianova e Serdiana, tra i più vitati del sud dell'isola, con rossi di Monica morbidi su amarena, carruba e spezia dolce. I bianchi di Nuragus e Nasco sono solari, con mandorla e fiori gialli.
Da provare con la fregola con salsiccia e il pecorino di Dolianova.
A 15 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Parteolla IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.