IG
Paraje Altamira
Mendoza, Argentina · Rosso · Fermo
Un conoide alluvionale del fiume Tunuyán, sui milleciento metri, con ciottoli ricoperti di calcare: una delle prime IG di paraje, Malbec teso e gessoso, di viola e frutto nero, di grande precisione.
I vitigni
A tavola
Perfetto con l'agnello alla brace, il filetto e i formaggi stagionati.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da INV, Indicaciones Geograficas; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.