DOP
Pannonhalma
Pannonia settentrionale, Ungheria · Bianco, Rosso · Fermo
Le colline intorno all'abbazia benedettina millenaria di Pannonhalma, che coltiva la vigna da secoli: bianchi eleganti e fragranti, qualche Pinot nero fine.
A tavola
Perfetto con il pesce, le carni bianche e i formaggi di capra.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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