DOP
Pannon
Pannonia, Ungheria · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
La denominazione regionale della Transdanubia meridionale, che raccoglie Villány, Szekszárd, Pécs e Tolna: rossi caldi e generosi, bianchi rotondi.
A tavola
Buono con il gulyás, le carni alla brace e i formaggi.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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