Vinaria
Caricamento
Vinaria
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IGT
Calabria · Rosso, Rosato · Fermo, Novello
Rosso dell'area grecanica, scuro e solare, con prugna secca, carruba e macchia mediterranea arsa. Il tannino è ruvido ma sincero, con un calore alcolico che chiede cucina sostanziosa.
Capretto alla brace e maccarruni al ragù di capra dell'area grecanica.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Palizzi IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.