DOCG
Ovada
Piemonte · Rosso · Fermo
Dolcetto d'Ovada nella sua versione più ambiziosa, con affinamento lungo: frutto scuro, spezia e tannino serio.
I vitigni
A tavola
Perfetto con l'arrosto di maiale, i brasati leggeri e i formaggi piemontesi stagionati.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.