Vinaria
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DOC
Puglia · Bianco, Rosso · Fermo
Il bianco di Impigno e Francavilla è paglierino, delicato e asciutto, con un tocco salino adriatico. L'Ottavianello è un rosso leggero, dal cerasuolo al rubino tenue.
Il bianco con orata al forno, cozze e ricci di mare; l'Ottavianello con verdure grigliate e formaggi freschi.
A 11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Ostuni DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.