DOC
Ormeasco di Pornassio
Liguria · Rosso, Rosato · Fermo
Il Dolcetto dell'entroterra imperiese, qui chiamato Ormeasco: frutto croccante e finale ammandorlato, anche nella versione rosata Sciac-trà.
I vitigni
A tavola
Sta bene con il coniglio alla ligure, i funghi dell'entroterra e i salumi di montagna.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.