AOC
Orléans-Cléry
Loira, Francia · Rosso · Fermo
Un pugno di ettari su terrazze di sabbia e ghiaia lungo la Loira, a valle di Orléans: solo rosso di Cabernet franc, leggero, di ribes e peperone, da bere appena fresco.
I vitigni
A tavola
Buono con la charcuterie, il pollo arrosto e i formaggi a pasta molle.
Come si serve
A 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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