DOC
Orcia
Toscana · Rosso, Bianco · Fermo
Nel paesaggio da cartolina della Val d'Orcia, tra Montalcino e Montepulciano: Sangiovese di taglio classico.
I vitigni
A tavola
Ottimo con i pici al ragù, le carni rosse arrosto e il pecorino di Pienza.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.