GI
Orange
New South Wales, Australia · Bianco, Rosso · Fermo
Le pendici del vulcano spento Canobolas, dove la GI parte dai seicento metri di quota: Chardonnay e Sauvignon freschi e precisi, Shiraz pepati, uno dei poli del vino fresco australiano.
A tavola
Perfetto con il pesce, il pollame, le insalate e i formaggi di capra.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.