DOC
Oltrepò Pavese Pinot grigio
Lombardia · Bianco · Fermo, Frizzante
Paglierino tenue, a volte con un'ombra ramata. Naso di pera, fiori bianchi e una nota di crosta di pane; bocca asciutta e piena che chiude sapida.
I vitigni
A tavola
Ideale con il risotto con le rane, la trota in carpione e i salumi delicati.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Oltrepò Pavese Pinot grigio DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.