DOCG
Offida
Marche · Bianco, Rosso · Fermo
La casa del Pecorino, bianco di grande personalità: erbe, agrume e una struttura che regge il tempo.
I vitigni
A tavola
Il Pecorino con il brodetto e le olive all'ascolana, il rosso con l'agnello alle erbe e i formaggi stagionati.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.