DOC
Óbidos
Lisbona, Portogallo · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Spumante
Intorno al borgo murato, a dieci chilometri dall'oceano: clima fresco e nebbioso che dà bianchi tesi e agrumati e una tradizione di spumanti a metodo classico. Rossi leggeri, di buona acidità.
A tavola
Perfetto con i frutti di mare, il pesce al forno e, lo spumante, con i fritti.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 5 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / IVV; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.