GI
North Island
Isola del Nord, Nuova Zelanda · Bianco, Rosso · Fermo
La GI dell'Isola del Nord, più calda della metà meridionale: si usa per vini che mescolano Hawke's Bay, Gisborne e Wairarapa, Chardonnay rotondi e rossi di Merlot e Syrah morbidi e speziati.
A tavola
Buono con il pollame arrosto, il pesce in salsa e le carni bianche.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (NZ IPONZ); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.