AVA
North Fork of Long Island
New York, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
Il braccio settentrionale di Long Island, fra baie e Long Island Sound, dove sta la maggior parte delle cantine dell'isola: Merlot di prugna ed erbe, Cabernet franc fresco, Chardonnay e Sauvignon salini.
A tavola
Ideale con le ostriche, il pesce azzurro, l'anatra e il maiale arrosto.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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