DOCG
Nizza
Piemonte · Rosso · Fermo
La Barbera portata al suo massimo grado di ambizione: solo uve del cuore nicese, resa bassa, lungo affinamento, frutto profondo.
I vitigni
A tavola
Chiede piatti di sostanza: brasato al vino rosso, carni rosse alla griglia e formaggi importanti.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 14 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.