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Neuquén
Patagonia, Argentina · Rosso, Bianco · Fermo
La Patagonia settentrionale, steppa ventosa trasformata in vigna solo dal Duemila attorno a San Patricio del Chañar: Malbec e Pinot nero di frutto nitido, colore intenso e acidità viva.
A tavola
Chiede il chivito al forno, la carne alla brace e i funghi.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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