Vinaria
Caricamento
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DOC
Puglia · Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Spumante
Negroamaro almeno al novanta per cento. Il rosso è rubino con riflessi granato, profumo intenso e gradevole, bocca piena e armonica. Il rosato è delicato e fruttato.
Il rosso con agnello al forno e pasta al ragù di maiale, il rosato spumante con frittura di paranza e mozzarella.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Negroamaro di Terra d'Otranto DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.