Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Puglia · Rosso, Rosato · Fermo
Negroamaro quasi in purezza. Il rosso è rubino intenso, vinoso, asciutto e appena amarognolo; con la riserva arrivano toni eterei e una trama vellutata. Il rosato è corallo.
Sta bene con ciceri e tria, braciole di cavallo al sugo e caciocavallo stagionato.
A 17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Nardò DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.