Vinaria
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IGT
Puglia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Spumante, Passito, Novello
Dai suoli calcarei murgiani arrivano rossi generosi, con prugna, carruba e macchia mediterranea, sostenuti da calore alcolico e tannino maturo. I bianchi da Verdeca sono semplici e freschi, con mela verde ed erbe di campo.
Orecchiette al ragù di braciole e burrata di Andria.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Murgia IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.