GI
Mudgee
New South Wales, Australia · Rosso, Bianco · Fermo
Sul versante occidentale della Great Dividing Range, il nome aborigeno vuol dire nido fra le colline: rossi di frutto maturo, morbidi e generosi, Chardonnay ricchi, vigne piantate dai coloni tedeschi già dal 1858.
A tavola
Buono con la carne alla brace, gli stufati e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.