GI
Mount Barker
Western Australia, Australia · Bianco, Rosso · Fermo
La sottozona più antica del Great Southern, fresca, su suoli granitici: Riesling secchi di lime e fiori bianchi, longevi, e Shiraz dal profilo pepato e fine.
A tavola
Perfetto con il pesce, i crostacei, la cucina thai e il maiale.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.