AOC
Montrachet
Borgogna, Francia · Bianco · Fermo
Otto ettari a cavallo fra Puligny e Chassagne: il bianco secco più celebrato del mondo, potenza e finezza insieme, decenni di vita.
I vitigni
A tavola
Aragosta, pesce nobile, pollame di Bresse al tartufo
Come si serve
A 13 gradi; di solito dà il meglio da 6 a 30 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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