AOC
Montlouis-sur-Loire
Loira, Francia · Bianco · Fermo, Spumante
Di fronte a Vouvray, sull'altra riva: lo stesso Chenin, spesso più secco e più moderno, con una scena di produttori vivace.
I vitigni
A tavola
Buono con il pesce, il pollame e i formaggi di capra.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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